Блюдо из мяса - Свиная грудинка, запеченная в капусте по-французски

Блюдо из мяса - Свиная грудинка, запеченная в капусте по-французски. Очень простое и сытное блюдо приготовленное по этому рецепту, вас очень выручит, если вам предстоит, например, принять гостей.

Ингредиенты

капуста белокочанная - 1 шт
грудинка свиная - 1000 г
сметана - 150 г
вино белое сухое - 100 г
сыр - 50 г
шалфей - 4 листочка
соль- по вкусу
перец - по вкусу
Ингредиентов на (5 порций)
Блюдо из мяса - Свиная грудинка, запеченная в капусте по-французски. Процесс приготовления:
  • Капусту очищаем от зеленых листьев, убираем жесткие части. Очищенную капусту отвариваем в подсоленной воде около 25 минут. Вынимаем, даем стечь воде и крпно режем.
  • Обжариваем отваренную капусту в сильно разогретом масле минут 20.Солим, перчим, заливаем капусту сметаной и тушим накрыв крышкой на медленном огне 30 минут.
  • Пока капуста тушится, куски свинины на ребрышках обжарить в растительном масле по 10 минут с каждой стороны, чтобы образовалась румяная корочка.
  • Листья шалфея моем, нарезаем, опускаем в белое вино, которое налито в сковороду, кипятим 5 минут и заливаем вином капусту, перемешиваем.
  • В форму для запекания выкладываем половину капусты, на неё выкладываем свинину, сверху выкладываем оставшуюся капусту. Все посыпаем натертым сыром. Ставим в духовку, разогретую до 16 о на 10 минут. Подаем готовым в форме для запекания.

Пищевая ценность

  • Калории: 398.00 ккал.
  • Жиры: 40.50 г.
  • Углеводы: 7.92 г.
  • Белок: 8.40 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх