Кефтедес - тефтели по-гречески. Еще можно сказать, что это очень летнее блюдо из мяса, так как для их приготовления используем не только фарш, но много овощей и зелени. Тефтели запекаем в духовке, они получаются, благодаря большому количеству овощей, сочными и очень нежными. И как всегда в нашем журнале, мы предлагаем очень простой рецепт, с которым справится даже начинающий кулинар.
Кефтедес - греческие тефтели
✑ Автор • tanya
Кефтедес - тефтели по-гречески. Еще можно сказать, что это очень летнее блюдо из мяса, так как для их приготовления используем не только фарш, но много овощей и зелени. Тефтели запекаем в духовке, они получаются, благодаря большому количеству овощей, сочными и очень нежными. И как всегда в нашем журнале, мы предлагаем очень простой рецепт, с которым справится даже начинающий кулинар.
Ингредиенты
фарш говяжий - 600 г,
фарш свинина с курятиной - 500 г,
кабачок - 0,5 шт,
помидор - 1 шт,
яйцо куриное - 1 шт,
лук репчатый - 1 шт,
чеснок - 2 зуб.,
сухари панировочные - 2 ст.л.,
соль -по вкусу,
смесь специй - по вкусу,
смесь перцев - по вкусу,
петрушка - по вкусу
фарш свинина с курятиной - 500 г,
кабачок - 0,5 шт,
помидор - 1 шт,
яйцо куриное - 1 шт,
лук репчатый - 1 шт,
чеснок - 2 зуб.,
сухари панировочные - 2 ст.л.,
соль -по вкусу,
смесь специй - по вкусу,
смесь перцев - по вкусу,
петрушка - по вкусу
Время приготовления (60 минут)
Ингредиентов на (4 порции)
Кефтедес - греческие тефтели. Процесс приготовления:
-
Подготовим фарш. Лук и чеснок превратим в пюре. -
Молодой кабачок натираем на мелкой терке. Соединяем фарш, специи, панировочные сухари, лук и чеснок и хорошо перемешиваем. -
Ошпариваем в горячей воде помидор, затем опускаем его в холодную воду и снимаем кожицу, затем разрезаем и удаляем семена. Мелко режем мякоть помидора, зелень. Добавляем к фаршу кабачок, помидор и зелень, солим по вкусу. -
Снова перемешиваем фарш и формируем из него тефтели. Выкладываем их в форму для запекания. -
Запекаем кефтедес в духовке при 200о - 35-40 минут. Подаем горячим
Пищевая ценность
- ◈Калории: 154.20 ккал.
- ◈Жиры: 11.60 г.
- ◈Углеводы: 3.70 г.
- ◈Белок: 9.00 г.
- ◈Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!
