Запеканка из печени с картофелем

Это даже не запеканка, а такой слоеный пирог из печени с картофелем. Лучше всего её готовить в духовке, тогда получается равномерно запеченное, красивое и вкусное блюдо. Но если ингредиентов половина от указанного в рецепте, тогда можно пожарить на сковороде.

Ингредиенты

печень (любая) - 500 г.
яйцо куриное - 3 шт.
лук репчатый - 1 шт.
картофель - 4 шт.
мука - 2 ст.л.
соль и приправы - по вкусу
зелень - по вкусу
масло растительное - для обжарки
молоко - 0,5 стак.
Ингредиентов на (3 порции)
Запеканка из печени с картофелем. Процесс приготовления:
  • Очищенный картофель порезать соломкой и жарить до готовности в глубокой сковороде. Подготовленную печень (очищенную от пленок и протоков) мелко порезать или пропустить через мясорубку.
  • Печень посолить, добавить мелко нарезанный лук, приправы и муку, перемешать и залить обжаренный картофель. Накрыть крышкой и жарить, пока не схватится (станет плотной). Можно отправить в духовку, при 180о.
  • Пока печень жарится, взбить яйца, добавить соль, зелень и молоко. Залить поверх печени и отправить в разогретую духовку при 180о.
  • Запекать до готовности, это около 10-15 минут, о готовности судите сами. Подавать горячей.

Пищевая ценность

  • Калории: 150.33 ккал.
  • Жиры: 6.12 г.
  • Углеводы: 9.00 г.
  • Белок: 12.31 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Террин из мяса и печени
2 часа

Блюда из мяса
Террин из мяса и печени
Террин из мяса и печени. Рецепт этого блюда из мяса предполагает разные варианты.Мы предлагаем приготовить террин из фарша свинины и печени говяжей

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх