Тефтели из говядины в сливочном соусе

Простой и вкусный обед из тефтелей в мягком сливочном соусе. На гарнир можно приготовить гречневую кашу или потушить овощи, но если уж совсем нет времени, отварить макароны. В приготовлении тефтелей ничего сложного, только очень важно купить говядину или готовый говяжий фарш хорошего качества. Вкусно будет точно.

Ингредиенты

тефтели
говяжий фарш - 500 г
лук репчатый - 1 головка
петрушка зелень - 1 ст. л.
соль - ½ ч. л.
перец черный молотый - по вкусу
орегано сушеный - 1 ч. л.
чесночный порошок - ½ ч. л.
яйца куриные - 1 шт.
хлебная крошка - 1 ⅖ стакана
оливковое масло - 1 ст. л.
сливочное масло - 1 ст. л.
соус
сливки 20% - 200 мл
мука - 3 ст. л.
вода - 2 стакана
сливочное масло - 4 ст. л.
соль - по вкусу
перец черный - по вкусу
вустерширский соус - 1 ст. л.
горчица дижонская - 1 ч. л.
Ингредиентов на (6 порций)
Тефтели из говядины в сливочном соусе. Процесс приготовления:
  • Смешать все ингредиенты для тефтелей. Сформировать тефтели.
  • В сковороде разогреть оливковое и сливочное масло и обжарить тефтели со всех сторон.
  • Для соуса в сковороде разогреть сливочное масло, всыпать муку и слегка обжарить.
  • Влить сливки и добавить воды. Хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Прокипятить.
  • Опустить тефтели в соус и тушить около 15 минут. Тефтели в сливочном соусе готовы!

Пищевая ценность

  • Калории: 217.41 ккал.
  • Жиры: 17.60 г.
  • Углеводы: 2.63 г.
  • Белок: 12.12 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх