Шашлык из свинины в духовке на луковой подушке

Если вы любите шашлыки и готовы их употреблять часто и с удовольствием, то вам стоит ознакомиться с этим рецептом. Не всегда можно разжечь костер и приготовить ароматные, сочные шашлыки на свежем воздухе, вот тогда и пригодится рецепт приготовления в духовке. Варианты для духовки есть разные, но на наш взгляд запекание мяса в рукаве - самый удачный. Сочность сохраняется, корочка так же образуется, духовка при этом совершенно чистая. Попробуйте приготовить шашлык в духовке в рукаве на луковой подушке, останетесь довольны.

Ингредиенты

свинина -2 кг
лук — 6-7 шт.
сахар -0,5 чайной ложки
соль — по вкусу
уксус — 4 столовые ложки
вода — 0,5 стакана
специи для шашлыка - вкусу
Ингредиентов на (4 порции)
Шашлык из свинины в духовке на луковой подушке. Процесс приготовления:
  • Свинину нарежем крупными кусками, так она будет более сочной.
  • Засыпаем приправы для шашлыка, солим и перемешиваем.
  • Пару луковиц тонко порежем и добавим к мясу, еще раз все хорошо перемешаем и накрыв крышкой, отставим на пару часов.
  • Остальной лук нарежем кольцами, хорошо помнем руками и зальем водой с уксусом, добавим сахар и дадим промариноваться. Включим духовку на разогрев до 200о. Рукав для запекания отрезаем по размеру противня. Закрепляем с одной стороны, укладываем на противень и распределяем половину промаринованного лука. На лук раскладываем мясо и накрываем оставшимся луком. Закрепляем рукав с другой стороны. Запекаем в духовке 1 час 30 минут.
  • Достаем противень из духовки через полтора часа, разрезаем рукав и подаем румяный, ароматный шашлык, который даже не надо снимать со шпажки.

Пищевая ценность

  • Калории: 284.75 ккал.
  • Жиры: 21.55 г.
  • Углеводы: 0.90 г.
  • Белок: 20.71 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Террин из мяса и печени
2 часа

Блюда из мяса
Террин из мяса и печени
Террин из мяса и печени. Рецепт этого блюда из мяса предполагает разные варианты.Мы предлагаем приготовить террин из фарша свинины и печени говяжей

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх