Блюдо из мяса - Армянский кчуч (баранина с овощами)

Блюдо из мяса - Армянский кчуч. Это баранина с овощами, готовят её в глиняных горшочках, но если нет такой возможности, можно приготовить в казане. Готовьте баранину по этому рецепту и точно не разочаруетесь.

Ингредиенты

баранины - 450-500 г
картофелин - 4-5 шт
помидора - 3-4 шт
сладких перца - 1-2
моркови - 1-2шт
зеленой фасоли - 1стакан
баклажан - 1-2 шт
кураги – при желании 10-12 шт
луковицы - 2-3 шт
жгучий перчик - 1шт
чеснока - 4-5 долек
гвоздики - 3-4 палочки
соль - по вкусу
Ингредиентов на (10 порций)
Блюдо из мяса - Армянский кчуч (баранина с овощами). Процесс приготовления:
  • Мясо промыть, просушить, нарезать средними кусочками.
  • Подготавливаем овощи - моем, чистим, нарезаем кубиками. Баклажаны обязательно замочить нарезав в подсоленной воде минут на 10. Промыть просушить.
  • Зелень нарезаем достаточно крупно, смешиваем с нарезанными овощами.
  • Если есть большой керамический горшок готовим в нем, если нет, то в казане. В посуду выкладываем овощи, а сверху куски мясо, солим. Заливаем кипятком так, чтобы покрыло мясо. Плотно накрываем крышкой.
  • Тушим 1,5 часа при температуре 180°. Армянский кчуч - баранина с овощами готов!

Пищевая ценность

  • Калории: 189.28 ккал.
  • Жиры: 14.07 г.
  • Углеводы: 6.39 г.
  • Белок: 11.00 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх