Фрикадельки из мясного фарша с кабачком

Кабачки, добавленные к фаршу,придают ему большую сочность и мягкость. Очень простое блюдо, которое можно приготовить к любому гарниру.

Ингредиенты

мясной фарш (свиной или смешанный) - 400-450 г
кабачок - 1очищенный - 200-230 г
луковица - 1меньше средней
морковь - 1 средняя
томатной пасты - 2-3 ст. ложки
сметаны 3-4 ст. ложки
приправы к фаршу (другие приправы) - 1 ст. ложка
соль, перец - по вкусу
растительного масла - 2-3 ст. ложки
Ингредиентов на (4 порции)
Фрикадельки из мясного фарша с кабачком. Процесс приготовления:
  • Молоденький бачок промыть и натереть на средней терке, если кабачок в возрасте, то надо его очистить от кожицы и семян.
  • Мелко прокрученный фарш смешиваем с кабачком и приправами, солим по вкусу.
  • Формируем фрикадельки размером с крупный грецкий орех.
  • Готовим подливу - лук мелко режем, пассеруем в растительном масле, добавляем мелко натертую морковь, перемешиваем, пассеруем минут 5 и добавляем томатную пасту, перемешиваем. Снова тушим минуты 3 и добавляем сметану, заливаем горячей водой примерно 350 млл. Добавляем соль перец и снова тушим.
  • В полученный соус осторожно выкладываем фрикадельки так, чтобы соус их покрыл. Тушим на слабом огне минут 15 накрыв крышкой. Затем снимаем с огня и оставляем еще минут на 15.

Пищевая ценность

  • Калории: 151.21 ккал.
  • Жиры: 11.91 г.
  • Углеводы: 3.32 г.
  • Белок: 7.41 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Бризоль из мясного фарша
40 минут

Блюда из мяса
Бризоль из мясного фарша
Такое простое блюдо, его очень быстро готовить, но при этом получится замечательный сытный и вкусный завтрак. Готовим бризоль с мясным фаршем.

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх