Котлеты в кукурузной шубе

Котлеты распространенное и многими очень любимое блюдо, иногда хочется сделать его более интересным. Так вот кукурузная шуба как раз и позволит разнообразить и сделать еще более вкусными котлетки из любого мяса, куриное филе так же подойдет.

Ингредиенты

для котлет
фарш мясной (любой )- 500гр
яйцо куриное - 1 шт
масло сливочное - 200гр
соль - по вкусу
лук репчатый - 1 шт
крупа кукурузная (быстрого приготовления) - 12 ст.л.
вода - 200 мл
льезон
яйца - 2 шт
вода - 100 мл
кукурузная крупа - сколько возьмет
Ингредиентов на (4 порции)
Котлеты в кукурузной шубе. Процесс приготовления:
  • Кукурузную крупу быстрого приготовления используем в сухом виде. Лук натереть на крупной терке или мелко порезать. В фарш добавить лук, яйцо, теплую воду, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать.Всыпать крупу и еще раз хорошо перемешать и отставить фарш для набухания крупы на полчаса.
  • Когда крупа пропитается фарш увеличится в размере. Станет плотным. Сформировать круглые котлеты. В отдельную миску всыпать крупу в другую вбить яйца и добавить воду, взбить.
  • Масло порезать на тонкие полоски по числу котлет. Каждую котлету разровнять в центр выложить пластину масла и сформировать её в продолговатой форме.
  • Обмакнуть каждую котлету в льезон и обвалять в кукурузной крупе. Выложить на разделочную доску и отправить в холодильник на час.
  • Достать из холодильника котлеты и снова окунуть в льезон и обвалять в крупе. Получится красивая золотистая шубка. Обжарить Котлеты в небольшом количестве сливочного масла. Выложить в форму для запекания и накрыть фольгой. Отправить в духовку на 90 минут при температуре 160о. Подавать с любым гарниром.

Пищевая ценность

  • Калории: 229.71 ккал.
  • Жиры: 9.61 г.
  • Углеводы: 17.72 г.
  • Белок: 18.12 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх