Грузинчики - студенческие пельмени (блюдо из мяса)

Этот рецепт очень пригодится, когда нет времени лепить пельмени, а надо быстро накормить семью, и даже для гостей можно приготовить, не смотря на простоту, получается довольно красивое блюдо и достаточно бюджетное. Почему грузинчики никто не знает, может потому, что приплюснуты сверху и похожи на грузинскую фуражку?

Ингредиенты

тесто
мука - 500 грамм
вода - 200 мл
яйцо - 1 штука (по желанию)
соль - 0,5 ч.л
начинка
фарш - 500 грамм
лук репчатый - головка
чеснок - 3 зубчика (по желанию)
специи: соль, перец черный молотый, зелень сушеная или свежая.
соус
сметана - 2 ст.л
кетчуп (томатная паста) - 1 десертная ложка
вода - 1 стакан
соль - по вкусу
Ингредиентов на (5 порций)
Грузинчики - студенческие пельмени (блюдо из мяса). Процесс приготовления:
  • Яйцо взбить с водой и солью, постепенно добавляя просеянное тесто замесить туго.
  • Для начинки можно использовать любой готовый фарш, а можно сделать фарш самостоятельно. Добавить мелко нарезанный лук, специи, зелень. готовое тесто тонко раскатать в пласт и выложить ровным слоем начинку. Завернуть плотный рулет. Порезать рулет на кольца шириной ~ 5 см.
  • Каждое колечко приплюснуть сверху. Налить в сковороду растительное масло и обжарить рулеты с двух сторон.
  • Затем надо приготовить соус. Смешать все ингредиенты и залить обжаренные рулеты.
  • Тушить под закрытой крышкой на очень слабом огне минут 15. Можно рулеты и не обжаривать, а сразу тушить, залив соусом около 30 минут. Грузинчики - студенческие пельмени (блюдо из мяса) готовы!

Пищевая ценность

  • Калории: 141.00 ккал.
  • Жиры: 5.00 г.
  • Углеводы: 15.00 г.
  • Белок: 5.00 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх