Люля-кебаб из говядины в духовке

Это блюдо из мяса достойная замена котлетами. В люля не кладут хлеба, жарят на углях, получается сочно и ароматно. Но иногда очень хочется этих вкусных колбасок на шампуре, а костер или мангал развести нет возможности. Как вариант, можно приготовить люля-кебаб в духовке, получится не хуже чем на мангале, правда аромата дымка может не хватить.

Ингредиенты

говядина - 500 гр
лук репчатый - 4 шт (среднего размера)
чеснок - 2 зубчика
яйца - 1-2 шт (можно без яиц)
майонез или сметана - 1 ст.
сухие или свежие базилик, кинза - 2-3 щепотки
соль - 2 щепотки
перец черный молотый - 1-2 щепотки
Ингредиентов на (6 порций)
Люля-кебаб из говядины в духовке. Процесс приготовления:
  • Подготовить мясо для перемалывания. Удалить пленки, промыть, обсушить и порезать на куски, удобные для мясорубки.
  • Почистить лук и чеснок. Пропустить через мясорубку мясо вперемешку с луком и чесноком.
  • К фаршу добавить сметану или майонез, перец, мелко порезанную зелень, соль. Вбить яйца.
  • Фарш хорошо перемешать и поставить в холодильник на 60 минут для пропитки.
  • Включаем духовку для разогрева до 180о. Противень застилаем пекарской бумагой. Из фарша формируем небольшие колбаски и выкладываем на противень на расстоянии друг от друга. Делаем небольшие надрезы на верхней стороне колбаски. Ставим в духовку на 15 минут, затем вынимаем, переворачиваем и запекаем еще минут 15. Люля-кебаб из говядины в духовке готов!

Пищевая ценность

  • Калории: 208.89 ккал.
  • Жиры: 15.79 г.
  • Углеводы: 2.90 г.
  • Белок: 14.73 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх