Зразы мясные запеченные в кляре - мясное блюдо

Зразы мясные запеченные в кляре - мясное блюдо для сытного обеда в воскресный день на всю семью. Очень вкусные, сочные и ароматные. Не жарим, а запекаем, что довольно важно, так как уменьшаем вредное влияние на печень и желудок.

Ингредиенты

молоко - 1/3 стак.
мука пшеничная - 0,5 стак.
масло сливочное - 1 ст. л.
яйцо куриное (1 вареное вкрутую в начинку + 1 сырое в кляр) - 2 шт
сыр твердый (тертый) - 50 г
фарш мясной - 300 г
соль - по вкусу
перец черный - по вкусу
хлеб (белый, в фарш) - 1 ломт.
Ингредиентов на (8 порций)
Зразы мясные запеченные в кляре - мясное блюдо. Процесс приготовления:
  • Используем любой мясной фарш, можно смешивать несколько видов. Белый хлеб надо размочить в молоке и добавить в фарш. Вбить яйцо. Посолить, поперчить по вкусу. Все хорошо перемешать.
  • Для начинки зразов натираем сыр на крупной терке, отваренное вкрутую яйцо измельчить, добавить размягченное сливочное масло, посолить, поперчить и смешать.
  • Формируем зразы - берем столовую ложку фарша, разравниваем в лепешку, кладем ложку начинки и защипываем , формируем шарик. Кладем на разделочную доску и слегка придавливаем.
  • В оставшееся молоко, добавляем яйцо, соль,муку хорошо взбиваем, консистенция должна быть гуще чем на оладьи. Обмакиваем зразы в кляр и выкладываем в смазанную маслом сковороду.
  • Ставим в духовку при 2200 на 20 минут, в процессе запекания переворачиваем, чтобы верх не пересох. Подрумянившиеся зразы подаем горячими с овощным гарниром.

Пищевая ценность

  • Калории: 166.38 ккал.
  • Жиры: 12.95 г.
  • Углеводы: 7.77 г.
  • Белок: 4.88 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх