Тефтели запеченные в соусе - блюдо из мяса

Тефтели запеченные в соусе - блюдо из мяса, которое будет прекрасным и сытным обедом.

Ингредиенты

фарш мясной (свинина+говядина) - 500 г
лук красный - 1 шт
огурец маринованный (маленькие) - 4 шт
яйцо куриное - 1 шт
горчица - 2 ч. л.
булочка - 1 шт
молоко - 100 мл
соль - 1/2 ч. л.
перец черный -- 1/2 ч. л.
картофель - 4 шт
масло подсолнечное - 4 ст. л.
масло сливочное - 10 г
сливки - 200 мл
вода - 200 мл
Лук-порей — 1/2 шт
Мука пшеничная (+ 2ст.л. на бешамел) — 50 г
Ингредиентов на (4 порции)
Тефтели запеченные в соусе - блюдо из мяса. Процесс приготовления:
  • Картофель отварить в кожуре. Почистить и порезать на 4 части. Лук и огурцы очень мелко порезать. Булку размочить в молоке.
  • Все подготовленные ингредиенты смешать с фаршем, добавить яйцо, соль и специи, очень хорошо перемешать. Сформировать тефтели и обвалять их в муке. Обжарить в сливочном масле с дух сторон.
  • Глубокую форму смазать маслом и выложить слоями тефтели и картофель. Приготовить заливку - растопить сливочное масло(10 гр) и 1 ст.л растительного, смешать сливки, муку и постоянно помешивая довести до загустения, посолить, добавить специи по вкусу. Залить картофель с тефтелями и посыпать сверху нарезанным кольцами луком. Поставить в духовку при 180о, накрыв фольгой. Запекать 30 минут. Затем снять фольгу и еще подержать в духовке 5-7 минут для подрумянивания. Тефтели, запеченные в соусе готовы!

Пищевая ценность

  • Калории: 170.00 ккал.
  • Жиры: 6.00 г.
  • Углеводы: 17.00 г.
  • Белок: 13.00 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх