Гречаники в сметанном соусе - блюдо из мяса

Гречаники - почти те же тефтели, но используем не рис. Рецепт простой, ингредиенты бюджетные. Самое главное, это соус, он придает своеобразный вкус и сочность этому почти мясному блюду.

Ингредиенты

для гречаников
гречка - 120 гр
фарш мясной - 800 гр
яйца - 1 шт.
сухой чеснок - 1/2 ч.л.
соль и перец - по вкусу
для соуса
растительное масло - 1 ст.л.
сливочное масло - 40 гр
луковица средняя - 1 шт.
мука - 1 ст.л.
куриный бульон или вода - 300 мл.
соль - по вкусу
петрушка - 20 гр
чеснок - 2 зубчик
сметана - 3 ст.л.
Ингредиентов на (6 порций)
Гречаники в сметанном соусе - блюдо из мяса. Процесс приготовления:
  • Крупу залить кипятком и накрыть крышкой, отставить для распаривания. Распаренную гречку добавить фаршу, вбить яйцо, посолить, поперчить, добавить чеснок.
  • Фарш перемешать, сформировать тефтели размером около 6 см в диаметре. Выложить на противень и поставить в духовку при 180о на 20 минут.
  • Пока тефтели запекаются, готовим соус. Лук мелко режем и обжариваем до прозрачности в миксе сливочного и растительного масла. Добавляем мук и обжариваем еще пару минут.
  • Солим, перчим, доливаем бульон, кипятим, добавляем сметану. Выкладываем тефтели в соус.
  • Кипятим минут пять. Мелко режем зелень, подаем украсив зеленью.

Пищевая ценность

  • Калории: 162.25 ккал.
  • Жиры: 8.80 г.
  • Углеводы: 12.35 г.
  • Белок: 8.50 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх