Запеканка мясная с кабачками и помидорами - блюдо из мяса

Кабачковый сезон просто обязывает готовить кабачки в различных вариантах. В этом рецепте готовим мясную запеканку, нежную, сочную и такую же простую, как и многие мясные блюда с овощами.

Ингредиенты

основные
кабачки молодые - 2 шт.
индейка фарш - 750 г
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
соль - 1 ч. л.
перец черный молотый - ⅕ ч. л.
растительное масло рафинированное - 2 ст. л.
чеснок - 3 зубчика
заливка
сметана 15% - 100 мл
томатная паста - 2 ст. л.
яйца куриные - 3 шт.
верхний слой
помидоры - 2 шт.
сыр - 50 г
для смазывания формы
растительное масло рафинированное - 1 ч. л.
Ингредиентов на (6 порций)
Запеканка мясная с кабачками и помидорами - блюдо из мяса. Процесс приготовления:
  • Кабачки натереть на мелкой терке, посолить и дать постоять, чтобы пустили сок. Натереть морковь и мелко порезать лук. Лук пассеровать в небольшом количестве растительного масла, добавить в него морковь. Тушить до готовности.
  • Отставить овощи. В другой сковороде разогреть масло и выложить фарш. Приправить всеми необходимыми специями, обжаривать, пока не побелеет, разбивая комочки фарша. В конце готовки добавить раздавленный прессом чеснок. Соединить фарш и пассерованные овощи.
  • Отжать кабачки от выделившегося сока. Добавить к фаршу и перемешать. В отдельной миске подготовить заливку, взбить яйца, сметану, томатную пасту, посолить.
  • Добавить заливку в фарш с овощами. Форму для запекания смазать маслом и вложить запеканку.
  • Помидоры нарезать кольцами и разложить поверх запеканки. Ставим в разогретую до 180о духовку на 40 минут. За 10 минут до окончания запекания посыпать запеканку натертым на мелкой терке сыром. Запеканка мясная с кабачками и помидорами - блюдо из мяса готова!

Пищевая ценность

  • Калории: 132.95 ккал.
  • Жиры: 7.27 г.
  • Углеводы: 3.19 г.
  • Белок: 13.28 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Бризоль из мясного фарша
40 минут

Блюда из мяса
Бризоль из мясного фарша
Такое простое блюдо, его очень быстро готовить, но при этом получится замечательный сытный и вкусный завтрак. Готовим бризоль с мясным фаршем.

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх