Мясо по корейски

Мясо замаринованное заранее в достаточно остром соусе и обжаренное в корочке из муки и яйца. Это традиционный корейский рецепт приготовления мяса, которое подают выложив на рис или бобы или другую основу.

Ингредиенты

говядина - 500 г
мука пшеничная - 1/2 стак.
соевый соус - 1 ст. л.
соль - 1 ч. л.
лук зеленый (нарубленный) - 2 ст. л.
яйцо куриное - 2 шт
масло растительное (для жарки) - 3-4 ст. л.
чеснок - 2 зуб.
сахар - 1 ч. л.
вино белое сухое - 1 ст. л.
масло кунжутное - 1/2 ч. л.
перец черный молотый - по вкусу
Ингредиентов на (4 порции)
Мясо по корейски. Процесс приготовления:
  • Для маринада смешиваем соевый соус, вино сухое, чеснок, мелко нарезанный лук, перец, масло кунжутное, сахар. Мясо нарезаем тонкими брусочками и выкладываем в маринад. Это следует сделать заранее, лучше всего оставить в маринаде на ночь.
  • В сковороде разогреваем растительное масло. В одну ёмкость насыпаем мук в другую яйцо. Яйцо взбиваем вилкой.
  • Кусочки мяса обвалять в муке.
  • Затем во взбитом яйце.
  • Обжарить кусочки в разогретом растительном масле до золотистого цвета. Мясо по корейски готово!

Пищевая ценность

  • Калории: 173.50 ккал.
  • Жиры: 15.70 г.
  • Углеводы: 5.40 г.
  • Белок: 3.10 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх