Блюдо из мяса - Жаркое из говядины по-русски

Жаркое в русской кухне было традиционным вторым блюдом из мяса. Подавалось оно после супа. Обозначало жареное мясо. Жаркое не советуют солить до окончания жарки, так как мясо пустит сок и будет тушеным, а не жареным. Используйте наш рецепт для приготовления жаркого по-русски, будет сочно и вкусно.

Ингредиенты

говядина - 500гр
лук - 4 шт
морковь - 3шт
помидоры - 2шт
перец болгарский - 1шт
сливки - 100гр
оливковое масло - 2-3 ст ложки
приправа для говядины или любая - по вкусу
лавровый лист,чеснок - по вкусу
картофель - 5-6 клубней
Ингредиентов на (5 порций)
Блюдо из мяса - Жаркое из говядины по-русски. Процесс приготовления:
  • Говядину отделить от прожилок и нарезать.
    В сотейник влить масло оливы и закинуть мясо. На медленном огне обжарить под крышкой (не солить). После того как говядина станет золотистого цвета, добавить воды чтобы покрывала мясо и оставить томиться на маленьком огне под крышкой. На 30 минут.
  • Как только выпарится вода добавить лук и другие овощи, помидоры добавить немного погоды, когда добавленные ранее овоще слегка обжарятся.
  • Добавляем картофель, приправы и сливки разбавленные водой. Отправляем все в духовку в большом глиняном горшочке примерно на час.
    Вынимаем из духовки.
  • Готово!

Пищевая ценность

  • Калории: 90.89 ккал.
  • Жиры: 2.76 г.
  • Углеводы: 8.27 г.
  • Белок: 6.78 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх