Рыба на мангале - треска по-сицилийски

Рыба на мангале - треска по-сицилийски. В этом рецепте предлагаем вам еще один вариант блюда из рыбы по сицилийски. Для его приготовления лучше использовать свежую треску, или охлажденную. Если такой возможности нет, лучше это блюдо готовить в духовке.

Ингредиенты

филе свежей трески - 500–600 г
лимон - 1 шт
кабачок цукини - 1 небольшой
луковицы - 4 небольшие
соль, свежемолотый черный перец - по вкусу
растительное масло - для смазывания
для маринада
оливковое масло - 3 ст. л.
лимон - 1 шт
тимьян - несколько веточек
майоран - несколько веточек
Ингредиентов на (4 порции)
Рыба на мангале - треска по-сицилийски. Процесс приготовления:
  • Подготавливаем ингредиенты блюда.
  • Выжимаем сок половины лимона, натираем на мелкой терке цедру лимона, смешиваем сок лимона, масло растительное,мелко нарезанные тимьян и майоран.
  • Нарезаем лук на четвертинки, кабачок кружочками толщиной 0,5 см. Лимон режем на четвертинки, а потом еще эти четвертинки пополам. Лук также режем на четвертинки. Филе трески режем кубиками покрупнее, сторона которых должны быть не менее 3 см.
  • Деревянные шампуры предварительно замочить в воде, затем нанизать чередуя лимон, кабачок, лук, филе рыбы. Сложить все на большое блюдо и полить подготовленным соком. Поставить в холодное место на полчаса. Растопить мангал или разогреть духовку. Запекать на среднем открытом огне по 10 минут с каждой стороны пару раз перевернув. Если готовите в духовке, то предварительно разогреть её до 180о. Застелите решетку духовки фольгой и запекайте поливая соусом минут 15.

Пищевая ценность

  • Калории: 136.00 ккал.
  • Жиры: 7.90 г.
  • Углеводы: 0.90 г.
  • Белок: 15.21 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Рыба по-сицилийски
40 минут

Блюда из рыбы
Рыба по-сицилийски
Рыба по-сицилийски. Это один рецептов, который предлагается на просторах интернета для приготовления трески по итальянскому способу. Это блюдо из

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх