Рыба по-сицилийски

Рыба по-сицилийски. Это один рецептов, который предлагается на просторах интернета для приготовления трески по итальянскому способу. Это блюдо из рыбы привлекает своей простотой и доступностью ингредиентов. Интересный соус облагораживает своим сладковато-пряным вкусом довольно простую треску, или сайду, т.к. они практически не имеют своих вкусовых особенностей.

Ингредиенты

филе трески - 2 пластины
луковица-шалот (красная луковица) - 1 шт.
сельдерей черешковый - 1 шт.
кедровые орешки - 30г
изюм - 30 г
мед - 1 ст.л.
красный винный уксус - 1 ст.л.
укроп - маленький пучок
зеленый лук - пучок
растительное масло - 3 ст.л.
соль, перец ч.м. - по вкусу
Ингредиентов на (4 порции)
Рыба по-сицилийски. Процесс приготовления:
  • Собираем все ингредиенты, моем, чистим овощи и зелень. Размораживаем филе трески. Сельдерей режем мелким кубиком.
  • Лук режем полукольцами.
  • Разогреваем на сковороде растительное масло, кладем в него лук, сельдерей, пассеруем. Добавляем орехи и изюм, солим, добавляем мед и уксус. Все перемешиваем и тушим минуты две. Накрываем крышкой и снимаем с огня.
  • Филе трески обсушиваем салфеткой.Режем на порционные куски. Солим и перчим.
  • Разогреваем растительное масло в другой сковороде. Обжариваем филе сначала с одной стороны минут пять , переворачиваем и обжариваем еще минуты три. Выкладываем на сервировочное блюдо и поливаем сверху подготовленным соусом. Посыпаем мелко нарезанной зеленью. Рыба по-сицилийски готова!

Пищевая ценность

  • Калории: 82.80 ккал.
  • Жиры: 2.20 г.
  • Углеводы: 2 .00 г.
  • Белок: 12.80 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх