Тефтели из сайды с цветной капустой

Тефтели из сайды с цветной капустой. Сайда очень бюджетная рыбка, мне она нравится как основа для любого блюда из рыбы. Сегодня надо было быстро что нибудь приготовить. В морозилке нашла сваренную давно замороженную цветную капусту. Решила сообразить тефтели. Сайда несколько суховата и цветная капуста придаст мягкость и сочность. Рис также привнесет свои качества, вязкость и объем. В результате получились очень вкусненькие тефтельки, я их еще в соусе протушила.

Ингредиенты

филе сайды - 05, кг
капуста цветная - 200 г
лук репчатый - 1 шт
рис - 100 гр
мука - 4 ст.л (с горкой)
яйцо - 1 шт
льняная мука - 3 ст.л
перец ч.м. и чили - по вкусу
соль - по вкусу
перец ч.м и чили- по вкусу
чеснок - 3 зубочка
растительное масло для жарки
для соуса
мука - 2 ст.л
томатная паста - 2 ст .л
соль - по вкусу
перец - по вкусу
растительное масло - 2 ст.л
Ингредиентов на (4 порции)
Тефтели из сайды с цветной капустой. Процесс приготовления:
  • Филе сайды, лук, отваренную цветную капусту, яйцо Порезать на небольшие куски и измельчить в блендер.
  • К полученной массе добавить перец, слегка отваренный рис, соль, муку пшеничную и льняную, все хорошо перемешать.
  • В тарелку насыпать муки, из фарша сформировать колобки. Обвалять в муке.
  • Обжарить колобки с двух сторон до золотистого цвета в растительном масле. В отдельной сковороде приготовить соус для заливки. Обжарить муку на сухой сковороде, затем развести горячей водой, чтобы не было комочков, добавить томатную пасту, соль, перец, прокипятить.
  • В форму для запекания, смазанную растительным маслом выложить тефтели, залить подготовленным соусом, положить перец горошком и лавровый лист. Поставить в разогретую до 180о на 15 минут, затем, достать перевернуть тефтели и еще запекать 15 минут. Тефтели из сайды с цветной капустой готовы!

Пищевая ценность

  • Калории: 110.45 ккал.
  • Жиры: 0.22 г.
  • Углеводы: 23.35 г.
  • Белок: 4.64 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх