Запеканка из рыбы с рисом

Запеканка из рыбы с рисом. Сытный и вкусный завтрак или ужин для всей семьи. Блюдо легкое для усвоения, и готовить его достаточно просто.

Ингредиенты

филе минтая (или другой рыбы) - 700 г
лук - 2 шт
рис - 1 ст. (200 мл)
соль - по вкусу
перец - по вкусу
заливка
майонез - 250 г
натуральный йогурт (или нежирная сметана) - 150 г
горчица - 1 ч.л.
яйцо - 2 шт
тертый сыр - 150 г
сухой грибной суп - 2 ст.л.
соль - по вкусу
перец (смесь) - по вкусу
куркума - по вкусу
зелень укропа и петрушки - несколько веточек
листики орегано и мяты (не обязательно) - несколько веточек
оливковое масло – 1-2 ст.л.для обжаривания
лимонный сок - 1 ст.л
сухой куриный суп (не обязательно) - 1 ст.л.
кунжут - 1 ч.л
Ингредиентов на (5 порций)
Запеканка из рыбы с рисом. Процесс приготовления:
  • Филе рыбы промыть, просушить, сбрызнуть лимонным соком, и мелко нарезать. Выложить на разогретую сковороду филе, просушить, затем добавить масло и обжарить до готовности.
  • Рис промыть до прозрачности воды, отварить до готовности, откинуть на дуршлаг и промыть под проточной водой.
  • Лук мелко порезать и обжарить до золотистого цвета, смешать рис, лук, рыбу, посолить, поперчить , добавить остальные специи и зелень.
  • Подготовить заливку - майонез, йогурт и горчицу смешать, добавить грибной сухой суп, натертый сыр, куркуму, перец, яйца по очереди каждый раз хорошо вымешивая.
  • Форму для запекания смазать маслом. Подготовленный рис с рыбой разделить на две части. Одну часть выложить в форму, вылить на неё часть заливки, затем выложить остальной рис и залить оставшейся заливкой, посыпать кунжутом. Поставить в разогретую до 220о духовку на 40 минут. Когда запеканка подрумянится, вынуть из духовки и поставить на 15 минут для "схватывания". Порезать на порции и подавать.

Пищевая ценность

  • Калории: 170.00 ккал.
  • Жиры: 8.90 г.
  • Углеводы: 14.30 г.
  • Белок: 10.30 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Рыбная запеканка
60 минут

Блюда из рыбы
Рыбная запеканка
Рыбная запеканка очень простое блюдо, подойдет для ужина, так содержит мало калорий. Рыба с овощами в сливочно-молочной заливке сочная и очень

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх