Рыба маринованная - фаршированная, запеченная

Рыба маринованная - фаршированная, запеченная. Рыбу можно использовать любую. К праздничному дню очень хороша будет фаршированная красная рыба например, голец, не дорогая, но красивая и вкусная. Интересен фарш в этом рецепте, в котором используются орехи, и лук порей. Это блюдо можно приготовить на обед для все семьи в выходной день.

Ингредиенты

рыба - 1200 кг
булка - 1 кусок
лук-порей - 80 г
орехи - 50 г
сыр - 100 г
сливочное масло - 1 ст. л.
сливки - 1 ст. л.
оливковое масло - 4 ст. л.
соль - по вкусу
перец - по вкусу
рыбный соус - 1 ст. л.
вино белое - 100 мл
лимоны - 1 шт.
перец сладкий - ½ шт.
Ингредиентов на (8 порций)
Рыба маринованная - фаршированная, запеченная. Процесс приготовления:
  • Тушку рыбы разделать на филе, удалив все кости. Подготовить маринад, для чего смешать оливковое масло, рыбный соус, перец, соль. Филе рыбы помещаем в подходящую по размеру ёмкость и заливаем маринадом так, чтобы покрыло всё филе. Ставим в холодильник на 1 час.
  • Сыр натираем на крупной терке. Измельчаем лук порей. Режем кубиками булку и заливаем её сухим белым вином.Перец болгарский режем на кубики. Орехи измельчаем в блендере, затем добавляем остальные ингредиенты фарша.
  • К фаршу добавляем соль и перец, добавляем сливочное масло и сливки, хорошо вымешиваем.
  • Достаем замаринованное филе рыбы и выкладываем на одну половинку фарш, накрываем второй половинкой филе.
  • Скрепляем обе половинки филе зубочистками и перевязываем кулинарной нитью. Сверху кладем кружочки лимона. Ставим в разогретую до 220о духовку, переключаем на 200о и запекаем 40 минут. Готово! Подавать с овощами или как самостоятельное блюдо.

Пищевая ценность

  • Калории: 113.73 ккал.
  • Жиры: 3.91 г.
  • Углеводы: 7.60 г.
  • Белок: 11.06 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Горбуша фаршированная
90 минут

Блюда из рыбы
Горбуша фаршированная
Бюджетное блюдо к празднику - фаршированная горбуша. Рыба недорогая и если правильно её приготовить, то главный недостаток сухость, испариться как не

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх