Филе минтая в кляре с сыром

Филе минтая в кляре с сыром, можно приготовить на ужин или обед, не затрачивая много времени. В рецепте используем филе минтая, но самое интересное здесь кляр,в нем используется сыр, который придает вязкую и в то же время плотную корочку на рыбе, весь рыбный сок сохраняется внутри. Рыбка получается нежная и сочная. А вид рыбы может быть любым.

Ингредиенты

филе минтая - 200 г
яйцо куриное - 4 шт.
сыр твердый - 100 г
мука пшеничная - 0,5 ст.
соль - по вкусу
перец черный молотый - по вкусу
сметана - 1 ст.
Ингредиентов на (4 порции)
Филе минтая в кляре с сыром. Процесс приготовления:
  • Приготовить кляр: натереть сыр на крупной терке. Взбить блендером яйца, добавить к ним муку и хорошо взбить чтобы не было комочков.
  • В готовую массу насыпать тертый сыр и хорошо перемешать. Проверить кляр на вязкость: окунуть ложку и вынуть, если кляр готов, то он равномерно распределится по поверхности.
  • Филе минтая моем, режем на порции, солим, перчим.
  • Разогреваем масло в глубокой сковороде.
  • Окунаем порционные куски минтая в кляр, чтобы он покрыл рыбу равномерно со всех сторон. Обжариваем кусочки в кляре с двух сторон до золотистого цвета минут по 7 .

Пищевая ценность

  • Калории: 190.0 ккал.
  • Жиры: 10.98 г.
  • Углеводы: 8.39 г.
  • Белок: 13.77 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх