Храйме - рыба в остром соусе по еврейски

Храйме, рыба в остром соусе, это марокканское блюдо, но в Израиле это блюдо очень популярно. Готовитс\ достаточно быстро. Рыба используется белая, с твердой мякотью.

Ингредиенты

сахар - по вкусу
чеснок - 6 зубчиков
перец кайенский красный - 2 ч.л
паприка красная молотая - 2 ст.л
помидоры - 6 шт.
перец болгарский красный - 2 шт
рыбный бульон - 200 мл
оливковое масло - 2 ст. л
кумин - 1 ч. л
лук репчатый - 1 шт
лимоны - ½ шт
соль крупного помола - 1 г
перец свежемолотый смесь - по вкусу
зелень рубленая - по вкусу
рыба белая филе - 3 шт
Ингредиентов на (4 порции)
Храйме - рыба в остром соусе по еврейски. Процесс приготовления:
  • Белую рыбу ( не хотите много калорий, берите треску) нарезать на порции. Лук почистить, нарезать полукольцами, перец почистить и тонко порезать.
  • Помидоры очистить о кожицы. Убрать семена,мелко порубить. Растереть чеснок с кумином.
  • Разогреть масло в глубокой сковороде. Припустить в разогретом масле лук, помидоры, перец, добавить кашицу из кумина и чеснока, добавить соль и сахар. Добавить рыбный бульон, все довести до кипения, убавить огонь и тушить 5 минут.
  • Выложить в подготовленный соус рыбу, увеличить температуру до среднего и готовить до готовности (10 - 15 мин).
  • Посыпать рубленной зеленью, накрыть крышкой и убрать с огня. Дать блюду настояться и отдохнуть минут 10-15. Храйме - рыба в остром соусе по еврейски готова!

Пищевая ценность

  • Калории: 47.70 ккал.
  • Жиры: 1.80 г.
  • Углеводы: 4.50 г.
  • Белок: 5.40 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Рыба в томатном соусе
45 минут

Блюда из рыбы
Рыба в томатном соусе
Простой и вкусный рецепт из нашего журнала - рыба в томатном соусе. Очень экономное блюдо, так как готовить его можно из самой простой рыбы.

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх