Рыба с овощами в бризоли

Рыба с овощами в бризоли - это блюдо как нельзя лучше подойдет для завтрака, так как её очень легко и быстро готовить, рыбу можно использовать любую, овощи, те что есть под рукой. Яйца всегда есть в доме. У меня сегодня "завалялся" в холодильнике кусочек семги на 200 грамм, кабачок, лук. Вот из этого и приготовлю. Бризоль - это своего рода омлет, блюдо французской кухни, начинка зависит от вашей фантазии.

Ингредиенты

филе рыбы - 200 г
кабачок - 100г
лук - 1/2 средней луковицы
мука - 3 ст.л
крахмал картофельный - 1 ст.л
яйцо - 1 шт
масло сливочное - 50г
соль - по вкусу
перец - по вкусу
Ингредиентов на (2 порции)
Рыба с овощами в бризоли. Процесс приготовления:
  • Чистим, моем рыбу, делаем из неё филе, или берем готовое филе, у меня филе семги. Режем рыбку на мелкие кусочки. Луковицу очищаем, режем на мелкие квадратики.Кабачок моем и натираем на мелкой терке. Все складываем в миску.
  • К ингредиентам в миске добавляем муку, крахмал.
  • В отдельной миске вилкой взбиваем яйцо.
  • Соединяем смесь из рыбы и овощей, муки, с яйцом. Солим, перчим по вкусу, все перемешиваем. На сковороду кладем кусочек масла, ждем пока растопится и начинаем обжарку.
  • В сковороду с растопленным маслом ложкой выкладываем небольшие комочки - размером с котлетку, подготовленной рыбы с овощами. Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета. Снимаем с огня, выкладываем на салфетку, чтобы промокнуть лишний жир. Рыба с овощами в бризоли готова!

Пищевая ценность

  • Калории: 104.00 ккал.
  • Жиры: 3.00 г.
  • Углеводы: 4.00 г.
  • Белок: 15.50 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Рыбная запеканка
60 минут

Блюда из рыбы
Рыбная запеканка
Рыбная запеканка очень простое блюдо, подойдет для ужина, так содержит мало калорий. Рыба с овощами в сливочно-молочной заливке сочная и очень

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх