Котлеты рыбные с начинкой

Котлеты из рыбы мы редко готовим, так как более привычны нас мясные, но эти котлетки можно приготовить очень вкусно, если дополнить их начинкой, полить ароматным соусом. Для людей, следящих за фигурой, это блюдо приятно разнообразит меню.

Ингредиенты

рыбное филе (треска, минтай, хек, судак, тилапия и т.д.) - 500 г
яйцо - 1 шт.
батон или белый хлеб - 50 г
молоко - 50 мл
соль, перец - по вкусу
панировочные сухари - около 30 г
растительное масло - для жарки
для начинки
сыр - 70 г
яйцо - 1 шт.
зеленый лук - несколько перьев
Ингредиентов на (5 порций)
Котлеты рыбные с начинкой. Процесс приготовления:
  • Рыбное филе необходимо разморозить, хорошо промыть и обсушить салфеткой. Сложить в чашу комбайна и превратить в фарш. Мякоть батона размочить в молоке, отжать лишнюю жидкость и добавить к фаршу. Вбить яйцо.
  • Смесь солим и перчим по вкусу, еще раз хорошо перемешиваем. Для начинки натираем сыр на мелкой терке. Отваренное заранее вкрутую яйцо, чистим и мелко режем. Также мелко режем зелень. Все перемешиваем.
  • Полученную массу фарша делим приблизительно на 10 равных частей. Из каждой части формируем лепешку в центр которой кладем столовую ложку начинки.
  • Закрываем начинку соединяя края лепешки и формируем котлету. Панируем в сухарях.
  • Разогреваем растительное масло и обжариваем котлеты с двух сторон до подрумянивания. Затем складываем все котлеты в сковороду, накрываем крышкой и, убавив огонь, тушим минут 7-10. Котлеты рыбные с начинкой готовы!

Пищевая ценность

  • Калории: 139.45 ккал.
  • Жиры: 7.58 г.
  • Углеводы: 7.09 г.
  • Белок: 13.44 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Котлеты из икры трески
30 минут

Блюда из рыбы
Котлеты из икры трески
Котлеты из икры трески .Икра рыб сам по себе ценный продукт питания, полноценный набор витаминов, минералов и микроэлементов делают её незаменимой,

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх