Лосось в кокосовом соусе - блюдо из рыбы

Простое блюдо с некоторыми экзотическими ингредиентами, очень вкусное и достаточно торжественное, можно приготовить для гостей. Если не найдется лимонное сорго, можно и без него. Лосось в коксовом соусе - настоящий деликатес.

Ингредиенты

лосось филе - 800 г
кокосовое молоко - 400 мл
лемонграсс (лимонное сорго) - 20 г
чеснок - 3 зубчика
имбирь - 50 г
лайм - 1 шт.
сахар - 1 ч. л.
соевый соус - 1 ч. л.
соль - 1 щепотка
перец - 1 щепотка
Ингредиентов на (4 порции)
Лосось в кокосовом соусе - блюдо из рыбы. Процесс приготовления:
  • Очищаем рыбу до состояния филе. Режем на порционные куски, солим и перчим. Обжариваем с двух сторон на разогретой сковороде очень быстро. Рыбка жирная, масло не добавляем.
  • Обжаренную рыбку сложить в отдельную посуду. Лемонграсс, имбирь и и чеснок натереть на мелкой терке.
  • Прогреть на сковороде, добавив сахар, около минуты. Добавить кокосовое молоко.
  • Выложить обжаренный лосось в соус и довести до кипения. Убавить огонь и варить 3 минуты. Затем вынуть рыбу. В соус добавить натертую цедру лайма и соевый соус. Постоянно помешиваем и варить около 1 минуты. На тарелку кладем порцию рыбы и поливаем соусом. Гарнир из овощей. Лосось в кокосовом соусе- блюдо из рыбы готов!

Пищевая ценность

  • Калории: 160.25 ккал.
  • Жиры: 9.12 г.
  • Углеводы: 1.18 г.
  • Белок: 18.31 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Рыба в томатном соусе
45 минут

Блюда из рыбы
Рыба в томатном соусе
Простой и вкусный рецепт из нашего журнала - рыба в томатном соусе. Очень экономное блюдо, так как готовить его можно из самой простой рыбы.

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх