Рыба (минтай) в сливочном соусе

Минтай в сливочном соусе получается сочным и нежным, не смотря на то что рыба сама по себе достаточно сухая, на приготовление этого блюда из рыбы уходит около получаса, и готов прекрасный не тяжелый ужин, по набору продуктов - на двоих.

Ингредиенты

минтай (~500 г) - 2 шт
чеснок - 2 зуб.
лист лавровый - 1 шт
майоран - 1 ч. л.
молоко (сливки) - 300 мл
мука пшеничная - 1 ст. л.
масло сливочное - 30 г
соль - по вкусу
укроп - для подачи
перец черный - для подачи (по желанию)
Ингредиентов на (2 порции)
Рыба (минтай) в сливочном соусе. Процесс приготовления:
  • Филе минтая режем на куски среднего размера (4-5 см шириной). Чистим чеснок, подготавливаем остальные ингредиенты.
  • В глубокой сковороде разогреваем сливочное масло, чеснок мелко режем и половину кладем в сливосное масло, пару минут прогреваем и добавляем майоран, затем ложку муки и хорошо перемешиваем.
  • Постепенно небольшими порциями, постоянно помешивая вливаем молоко, солим и тушим пока соус не загустеет.
  • В загустевший соус выкладываем кусочки минтая, перемешиваем и тушим минуты 4-5, добавляем оставшийся чеснок. Все готово. При подаче перчим и посыпаем рубленным укропом.

Пищевая ценность

  • Калории: 208.30 ккал.
  • Жиры: 8.29 г.
  • Углеводы: 4.60 г.
  • Белок: 14.97 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Рыба в томатном соусе
45 минут

Блюда из рыбы
Рыба в томатном соусе
Простой и вкусный рецепт из нашего журнала - рыба в томатном соусе. Очень экономное блюдо, так как готовить его можно из самой простой рыбы.

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх