Рыба жареная, с картофелем в томатном соусе

Рыба жареная, с картофелем в томатном соусе, еще это называют "рыба по-казачьи". Для приготовления блюда по данному рецепту лучше использовать филе судака, но если нет такой возможности, можно использовать филе другой рыбы.

Ингредиенты

филе рыбное (желательно филе судака) - 600 г
картофель - 600 г
лук репчатый - 3 шт
томаты протертые - 350 г
сахар - 1,5 ст. л.
лист лавровый - 2 шт
соль - 1 ст. л.
масло растительное - 1/2 стак.
мука пшеничная - 3 ст. л.
перец черный - 1/2 ч. л.
вода - 150 мл
Ингредиентов на (4 порции)
Рыба жареная, с картофелем в томатном соусе. Процесс приготовления:
  • Филе судака моем, обсушиваем. Муку смешиваем с солью и перцем. Каждый кусочек филе обмакиваем в муку со всех сторон. Обжариваем со всех сторон в разогретом растительном масле до золотистой корочки.
  • Лук мелко режем и пассеруем до прозрачности в глубокой сковороде.. Томаты протираем через сито (или берем томатную пасту), добавляем соль, сахар, перец, воду перемешиваем и отправляем к луку.
  • Картофель чистим и режем достаточно крупными пластинами. Обжариваем в сковороде с толстым дном и глубокими бортиками в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.
  • На картофель выкладываем филе рыбы и заливаем томатной зажаркой. Тушим до загустения. Когда дишняя жидкость выпарится, блюдо готово!

Пищевая ценность

  • Калории: 157.68 ккал.
  • Жиры: 9.69 г.
  • Углеводы: 1.39 г.
  • Белок: 16.27 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Рыбная запеканка
60 минут

Блюда из рыбы
Рыбная запеканка
Рыбная запеканка очень простое блюдо, подойдет для ужина, так содержит мало калорий. Рыба с овощами в сливочно-молочной заливке сочная и очень
Рыба в томатном соусе
45 минут

Блюда из рыбы
Рыба в томатном соусе
Простой и вкусный рецепт из нашего журнала - рыба в томатном соусе. Очень экономное блюдо, так как готовить его можно из самой простой рыбы.

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх