Яблочное вино в домашних условиях

Как известно, бывают "яблочные года" - когда особенно большой урожай яблок, вот тогда и можно позволить себе сделать этот напиток - яблочное вино. Холодными днями осени или зимы оно поднимет настроение и согреет изнутри, будет повод пригласить друзей и хорошо пообщаться под бокал прозрачного янтарного напитка, сделанного своими руками.

Ингредиенты

яблоки (получается приблизительно 14 л сока) - 4 ведра
сахара - 2,8 кг
Ингредиентов на (1 порция)
Яблочное вино в домашних условиях. Процесс приготовления:
  • Яблоки моем и режем на дольки, чтобы вошли в соковыжималку. Гниль и червяков лучше вырезать.
  • Подготовленные яблоки пропускаем через соковыжималку.
  • Готовый яблочный сок переливаем в тару, добавляем 1 кг сахара, перемешиваем и накрываем крышкой или плотной тканью. Оставляем на три дня для брожения, каждый день перемешиваем не менее 2-х раз.
  • Начнется процесс брожения. Когда при перемешивании будет активно выделяться газ в виде белой пеной, переливаем в бутыль и добавляем еще 1 кг сахара. Перемешиваем для его растворения и ставим гидрозатвор, или надеваем сверху медицинскую перчатку, проколов её пару раз иголкой. Примерно через неделю добавляем еще 800 гр сахара и отправляем в холодное место на месяц.
  • Через месяц осторожно сливаем вино в емкость , чтобы осадок максимально не попал в будущий напиток. Снова даем отстояться и осторожно переливаем. Прозрачность яблочного вина зависит от вашего терпения и желания получить красивый напиток.

Пищевая ценность

  • Калории: 58.38 ккал.
  • Жиры: 0.00 г.
  • Углеводы: 10.34 г.
  • Белок: 0.19 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Тодди яблочный
15 минут

Напитки
Тодди яблочный
Тодди яблочный - отличное лекарство от простуды. В холодный зимний вечер, после тяжелого трудового дня приятно выпить маленькими глотками горячий

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх