Вегетарианский разноцветный суп

Вегетарианский разноцветный суп, обед для постящихся и придерживающихся вегетарианской диеты.Составляющие блюдо ингредиенты очень просты, время на готовку минимально.

Ингредиенты

картофель очищенный - 300 г
лук зеленый - 1 перо
масло - 2 ст.л
морковь - 2 шт
зеленый горошек замороженный - 150 г
перец красный молотый - на кончике ножа
орех мускатный - на кончике ножа
соль - по вкусу
тмин - 1 ч.л
сливки - 4 ст.л
петрушка - 2 ст.л
Ингредиентов на (2 порции)
Вегетарианский разноцветный суп. Процесс приготовления:
  • Картофель очистить, нарезать кубиками и отварить.
  • Зеленый лук нарезать мелкими колечками, и недолго потушить его в разогретом масле.
  • Морковь очистить, нарезать кубиками, смешав с зеленым горошком, соединить с луком.Половину отваренных кубиков картофеля вынуть из бульона и добавить к моркови и горошку. Все тушить минут десять, непрерывно помешивая.
  • Овощи приправить молотым перцем, мускатным орехом, солью и тмином.
  • Оставшиеся в бульоне кубики картофеля размять до консистенции пюре, добавить в получившийся суп-пюре тушеные овощи, заправить сливками и посыпать зеленью петрушки.

Пищевая ценность

  • Калории: 19.42 ккал.
  • Жиры: 0.77 г.
  • Углеводы: 2.78 г.
  • Белок: 0.45 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх