Булгур по турецки - вегетарианское блюдо

Для следящих за своим здоровьем людей булгур настоящий кладезь полезностей. Это грубые волокна, наличие которых обеспечивает особый способ приготовления этой крупы. Так же важно и то, что он богат витаминами и микроэлементами. Приготовив булгур по турецки вы получите полноценный обед или ужин.

Ингредиенты

булгур - 1 стак.
помидор - 2 шт
лук репчатый (небольшой) - 1 шт
перец зеленый - 2 шт
чеснок - 2-3 зуб.
бульон (куриный или вода) - 1,5 стак.
томатная паста - 0,5 ст. л.
масло сливочное - 2 ст. л.
масло оливковое - 1 ст. л.
соль - по вкусу
перец черный - по вкусу
Ингредиентов на (4 порции)
Булгур по турецки - вегетарианское блюдо. Процесс приготовления:
  • Мелко порезать лук, чеснок и перец. Помидоры натереть на крупной терке.
  • Разогреть в сковороде растительное и сливочное масло. Пассеровать лук, затем добавить чеснок, перемешать и затем добавить перец.
  • Добавить помидоры и томатную пасту. Довести до кипения. Булгур промыть и добавить в сковороду и снова перемешать.
  • Влить бульон (или воду), добавить соль и перец по вкусу. Накрыть крышкой и варить минут 15. Затем выключить огонь и оставить под крышкой. Укутать сковороду полотенцем или чем нибудь другим. Булгур впитаем всю жидкость и станет в меру рассыпчатым. Булгур по турецки - вегетарианское блюдо готов!

Пищевая ценность

  • Калории: 132.58 ккал.
  • Жиры: 2.03 г.
  • Углеводы: 23.01 г.
  • Белок: 4.28 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх