Печень говяжья, тушеная с овощами - низкокалорийное блюдо

Полезно иногда есть печень, советуют это делать хотя бы разв неделю В этом рецепте готовим печень по-болгарски, с овощами, грибами и жгучим перцем. Блюдо достаточно низкокалорийное, но сытное. Можно поужинать. Гарнир не обязателен. Печень получается сочная с пикантным вкусовым оттенком, который придает вино.

Ингредиенты

печень говяжья - 700 г
перец болгарский - 4 шт
лук репчатый - 4 шт
морковь - 1 шт
томаты в собственном соку - 400 г
шампиньоны - 400 г
вино белое сухое - 250 мл
вода - 100 мл
перец черный - по вкусу
перец красный жгучий - по вкусу
соль - по вкусу
петрушка - 0.5 пуч.
тимьян - по вкусу
сахар - 1 ч. л.(или по вкусу)
масло растительное - для жарки
Ингредиентов на (4 порции)
Печень говяжья, тушеная с овощами - низкокалорийное блюдо. Процесс приготовления:
  • Подготавливаем овощи и грибы. Режем все довольно крупно. Помидоры протираем, что бы не было кожицы и семян.
  • Печень очищаем от пленок, режем брусочками толщиной около 1,5 см. Обжариваем в разогретом растительном масле с двух сторон. Делаем это очень быстро. Убираем со сковороды и накрываем.
  • Обжариваем лук, морковь почти до готовности (минут 10).
  • Добавляем грибы. Жарим еще минут 5.
  • Добавляем перцы, томат и соль, сахар. Доливаем воды и тушим на слабом огне минут 15. Затем кладем печень, наливаем вино, накрываем крышкой и тушим минут 30. Печень говяжья, тушеная с овощами - низкокалорийное блюдо готово!

Пищевая ценность

  • Калории: 87.60 ккал.
  • Жиры: 4.10 г.
  • Углеводы: 2.20 г.
  • Белок: 10.40 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх