Гречневый сливочный суп - низкокалорийное блюдо

Гречневый сливочный суп - низкокалорийное блюдо, прекрасный обед для семьи, следящей за своим весом и здоровьем. В этом рецепте используются замороженные овощи - брокколи и зеленый горошек, но сейчас, летом, это все есть в свежем виде, так что замороженные овощи можно заменить свежими. Гречневую крупу можно не поджаривать, но если не пропускать эту процедуру, вкус супа приобретет нежный ореховый оттенок.

Ингредиенты

гречневая крупа - 70 г
кабачки молодые - 0,3 шт.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
брокколи замороженная - 100 г
горошек зеленый замороженный - 50 г
сыр плавленый - 150 г
чеснок - 1 зубчик
куриный бульон (или вода) - 1 л
соль - по вкусу
мускатный орех молотый - 2 щепотки
петрушка сушеная - 2 щепотки
перец лимонный - 1 щепотка
растительное масло для жарки - 2 ст. л.
Ингредиентов на (4 порции)
Гречневый сливочный суп - низкокалорийное блюдо. Процесс приготовления:
  • Кабачки и морковь натереть на крупной терке, лук мелко порезать. Растительное масло разогреть на сковороде и обжарить овощи.
  • Чеснок измельчить и добавить к овощам. Приготовить горошек и брокколи разобрать на соцветия.
  • Чеснок, а потом горошек и брокколи добавить к овощам на сковороде. Отдельно обжарить на сухой сковороде гречку до появления орехового запаха. Добавить к овощам. Все перемешать и немного потушить.
  • Овощи выложить в кастрюлю, налить жидкости ( бульон или воду), добавить соль, специи, и сливочный сыр.
  • Все перемешать, варить до готовности крупы. Гречневый сливочный суп - низкокалорийное блюдо готов!

Пищевая ценность

  • Калории: 44.94 ккал.
  • Жиры: 0.29 г.
  • Углеводы: 9.23 г.
  • Белок: 1.62 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Вегетарианский суп из кукурузной крупы и овощей
Вегетарианский суп из кукурузной крупы и
Вегетарианский суп из кукурузной крупы и овощей - станет любимым первым блюдом вашей семьи.Это низкокалорийное блюдо можно приготовить за полчаса.

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх