Низкокалорийный свекольник - без сметаны и яиц

Предлагаем рецепт низкокалорийного свекольника, в который не кладут яиц, нет в нем и сметаны. Получается освежающий, очень полезный супчик, а что еще надо в этакую жару.

Ингредиенты

фенхель - 1 шт.
яблоки - 2 шт.
свекла - 3 шт.
вода - 2 л
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 1 шт.
оливковое масло - 2 ст. л.
бальзамический уксус - 2 ст. л.
лимонный сок - 2 ст. л.
соль - 2 ст. л.
перец свежемолотый смесь - по вкусу
Ингредиентов на (12 порций)
Низкокалорийный свекольник - без сметаны и яиц. Процесс приготовления:
  • Подготавливаем овощи. Лук разрезаем на две половины и чеснок очищаем от шелухи, но не до конца и убираем донце, смазываем все маслом. Заворачиваем в фольгу и запекаем при 200о. Лук и чеснок на 20 минут, а свеклу 45 минут.
  • Фенхель очищаем от зелени и режем не крупно, яблоки режем так же кубиком. Затем Наливаем в кастрюлю 2 л воды и кладем фенхель с яблоком. Варим минут 15.
  • Печеные лук и чеснок остужаем и нарезаем мелко.
  • Кладем в суп печеные лук и чеснок. Готовим соус из оливкового масла, уксуса, перца. Суп солим по вкусу.
  • А вот и свекла испеклась, приступаем к завершению готовки. Свеклу нарезаем не крупно, конечно же предварительно очищаем от кожицы.. Кладем в суп. Доводим до кипения. Сливаем воду в отдельную емкость. Овощи пюррируем блендером. Заливаем овощным бульоном, добавляем соус и доводим до кипения, пробуем на соль и специи. Низкокалорийный свекольник - без сметаны и яиц готов!

Пищевая ценность

  • Калории: 12.98 ккал.
  • Жиры: 0.00 г.
  • Углеводы: 2.89 г.
  • Белок: 0.46 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх