Постный плов с айвой и сухофруктами

Пост обязывает блюсти строгую диету, но и она может быть вкусной и интересной. Предлагаем вариант постного плова с айвой и сухофруктами. Мяса в нем нет, но когда ешь, кажется что с мясом, такую иллюзию создают приправы для плова.

Ингредиенты

рис - 2 стакана
морковь - 2 шт
репчатый лук - 2 шт
айва - 2 шт
курага - 100 г
светлый изюм - 50 г
чеснок - 1 головка
растительное масло - 100 мл
смесь специй для плова - 2 ст.л
соль - по вкусу
Ингредиентов на (8 порций)
Постный плов с айвой и сухофруктами. Процесс приготовления:
  • Почистим овощи и айву. Айву порежем крупным кусочками, сухофрукты хорошо промоем и курагу порежем соломкой. Морковь также соломкой, а лук полукольцами. Чеснок очистить от грязной шелухи, промыть, он должен быть в чешуйках полной головкой. Разогреть растительное масло в казане или очень глубокой сковороде. Опустить нарезанный лук и перемешивая тушить на среднем огне до прозрачности.
  • Затем добавить морковь, тушить минут 5, затем айву и также тушить минут 5. Добавить специи, чеснок и изюм. Залить 700 млл воды и тушить на среднем огне 10 минут.
  • Пока овощи с айвой тушатся подготовить рис. Хорошенько промыть. Чтобы сэкономить время, рис не замачиваем а слегка привариваем. Ставим на огонь 4 л воды и высыпаем промытый рис.
  • Варить, помешивая около 10 минут. Затем шумовкой вынуть рис из кастрюли. Выложить рис в овощи. Плотно закрыть крышкой.
  • Для верности завернуть еще фольгой, чтобы пар не выходил.Варить на слабом огне еще 25 минут, затем снять с огня и завернуть в плед, ил что - то другое, но теплое. Пусть настоится до подачи. Постный плов с айвой и сухофруктами готов!

Пищевая ценность

  • Калории: 62.10 ккал.
  • Жиры: 0.30 г.
  • Углеводы: 13.30 г.
  • Белок: 1.30 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Постный борщ
60 минут

Диеты и Постная еда
Постный борщ
Борщ не обязательно варить на мясном бульоне, даже без этого ингредиента, это блюдо может быть сытным и вкусным. Сегодня в нашем журнале предлагаем

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх