Постная колбаса из гороха

Постные блюда могут быть очень разнообразными. Приготовим сегодня постную колбасу, это конечно не колбаса, а скорее паштет, но сформированный в виде колбасы он может "обмануть" и доставить удовольствие даже не очень постящимся людям. Горох даст организму необходимый белок, а специи придадут настоящий вкус колбасы этому изделию.

Ингредиенты

горох - 2 стак.
вода - 1 л
свекла (маленькая) - 1 шт
орех мускатный - 1 ч. л.
паприка сладкая - 0.5 ч. л.
чеснок - 2 зуб.
масло растительное - 4 ст. л.
соль - по вкусу
Ингредиентов на (10 порций)
Постная колбаса из гороха. Процесс приготовления:
  • Горох надо перебрать, залить холодной водой и оставить на пару часов для набухания. Затем отварить, в конце варки посолить.
  • Варить горох надо до степени полного разваривания, он должен превратиться в пюре. Добавить в гороховое пюре чеснок и выжатый свекольный сок. Для сока, свеклу можно пропустить через соковыжималку или, старым "дедовским способом" - натереть на мелкой терке и отжать через марлю.
  • Специи лучше растереть в ступке и добавить в гороховое пюре. Все хорошо перемешать блендером и в процессе перемешивания добавить растительное масло.
  • Остудить полученное пюре. Оно должно быть достаточно плотным и держать форму. Полученную массу завернуть в пищевую пленку и сформировать в виде колбасы. Положить в холодильник для полного застывания. Постная колбаса из гороха готова!

Пищевая ценность

  • Калории: 145.83 ккал.
  • Жиры: 0.96 г.
  • Углеводы: 21.17 г.
  • Белок: 9.27 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх