Маринованные зеленые помидоры - консервация без стерилизации

Зеленые помидоры могут быть прекрасной острой закуской и вполне будут уместны даже на праздничном столе. В этом рецепте маринование зеленых помидоров происходит без стерилизации, холодным способом и хранить их надо в прохладном месте. Объем ингредиентов указан для 3-х литровой банки.

Ингредиенты

помидор зеленые - 2 кг,
перец болгарский - 3-4 шт,
чеснок - 1-2 гол.,
перец чили - 2 шт,
соль - 2 ст.л.,
сахар - 100 г,
уксус 9% - 100 мл,
зелень - 1 пуч.,
масло растительное - 100 г.
Ингредиентов на (1 порция)
Маринованные зеленые помидоры - консервация без стерилизации. Процесс приготовления:
  • Помидоры собираем (покупаем) зеленые, или бурые любого размера, так как в процессе приготовления их будем резать. Нарезаем помидоры так, чтобы они были приблизительно одного размера. Измельчаем любым способом перцы и чеснок.
  • К перцам добавляем соль, сахар, уксус и растительное масло. Мелко режем зелень и добавляем к перцам, все перемешиваем.
  • Заливаем острой смесью помидоры и раскладываем в банки. Закрываем крышками и оставляем при комнатной температуре на сутки. Затем отправляем в холодильник на двое суток. Вот маринованные зеленые помидоры и готовы. Храним в прохладном месте.

Пищевая ценность

  • Калории: 48.10 ккал.
  • Жиры: 1.90 г.
  • Углеводы: 7.30 г.
  • Белок: 0.80 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Квашеные помидоры
30 минут

Консервация
Квашеные помидоры
Квасить можно как красные так и зеленые помидоры, при этом не используется уксус, что несомненно полезнее для наших желудков, чем маринование. Мы

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх