Консервация - Салат из зеленых помидоров на зиму

Еще одна интересная консервация салат из зеленых помидоров, который можно приготовить на долгое хранение и употреблять зимой как закуску к мясным или рыбным блюдам. Рецепт очень прост, дозировка овощей дана для 6 литров.

Ингредиенты

зелёные помидоры - 5 кг
морковь - 1,5 кг
лук репчатый - 1,5 кг
сахар - 300 гр
соль - 100 гр
уксус - 250 гр
растительное масло - 300 гр
лавровый лист - по вкусу
перец черный горошек - по вкусу
Ингредиентов на (6 порций)
Консервация - Салат из зеленых помидоров на зиму. Процесс приготовления:
  • Овощи подготовить как следует - тщательно промыть и почистить.
  • Помидоры порезать крупными дольками. Морковь натереть на крупной терке, лук порезать полукольцами.
  • Сложить все ингредиенты в миску, посолить и перемешать. Отставить на 12 часов.
  • Слить образовавшийся сок в кастрюлю. Добавить соль и уксус, масло и специи. Закипятить рассол.
  • Залить овощи рассолом. Поставить на огонь и варить не менее полчаса. Банки простерилизовать, разложить салат и закрутить. Хранить в прохладном месте.

Пищевая ценность

  • Калории: 44.15 ккал.
  • Жиры: 0.19 г.
  • Углеводы: 10.39 г.
  • Белок: 0.67 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Марокканский салат из помидоров
10 минут

Салаты
Марокканский салат из помидоров
Летом можно готовить множество салатов - Марокканский салат из помидоров один из вариантов. Богатый набор специй придает салату неповторимый вкус и
Разноцветный салат с лососем
45 минут

Салаты
Разноцветный салат с лососем
Разноцветный салат с лососем - ингредиенты салата просты и доступны, калорийность в меру, прекрасный ужин, а также будет интересным на праздничном

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх