Маринованные зеленые помидоры на зиму

Очень часто бывает так, что уже наступили холода, а на кустах остались зеленые и бурые помидоры. Выбросить жалко, а что делать? Вот один из простых рецептов - маринованные зеленые помидоры. Они хороши как закуска, их можно порезать в салаты, использовать для различных бутербродов. Объем продуктов дан на 7 банок по 0,7 литров.

Ингредиенты

помидор зеленый, бурый - 3 кг
чеснок - 1 головка большая
вода - 1.5 л
уксус - 200 г 9%
сахар - 200 г
соль - 2 ст.л. чуть с горкой
перец черный - 1 ст.л. горошком
перец душистый - 1 ст.л.
гвоздика - 1 ч.л.
приправа (листья -хрен,смородина, укроп) - 4 ст.л.
лавровый лист - 7 шт.
Ингредиентов на (7 порций)
Маринованные зеленые помидоры на зиму. Процесс приготовления:
  • Помидоры используем все, если есть повреждения, просто обрезаем. Затем, промытые помидоры с удаленными повреждениями, нарезаем крупными дольками.
  • В чистые сухие банки на дно кладем приправы,перцы и лавровый лист, гвоздику.
  • Укладываем плотно нарезанные помидоры и кладем дольки чеснока -3-4 в каждую банку.
  • Готовим маринад. В воду кладем сахар и соль, ставим на огонь и доводим до кипения, варим минут 5. Затем добавляем уксус и и выключаем огонь. Заливаем в банки, накрываем крышками и ставим стерилизоваться в кастрюлю с толстым дном. Заливаем водой банки по "плечики", доводим воду до кипения и кипятим на слабом огне 15 минут.
  • Достаем простерилизованные банки и закручиваем крышками. Переворачиваем вверх дном и даем остыть. Убираем на хранение.

Пищевая ценность

  • Калории: 97.00 ккал.
  • Жиры: 0.30 г.
  • Углеводы: 26.30 г.
  • Белок: 2.40 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх