Острый овощной соус с ананасами к мясу - консервация

Этот овощной соус готовим без помидоров, он получается в меру острым и сладковатым на вкус, к мясу и рыбе подходит идеально. Зимой, если не хотите заморачиваться с подливой, подайте этот соус, он очень хорошо подойдет к любой каше и макаронам.

Ингредиенты

перец болгарский (красный) - 2.5 кг
перец красный жгучий - 6 шт
лук репчатый - 1 шт
кабачок (неочищенный) - 1 кг
чеснок - 4 зуб.
ананас (0.5, 0.6 литровая) - 1 бан.
лимон - 1 шт
сахар - 10 ст. л.
соль (крупная, без верха) - 1 ст. л.
уксус (9 процентный) - 1 ст. л.
Ингредиентов на (7 порций)
Острый овощной соус с ананасами к мясу - консервация. Процесс приготовления:
  • Подготовим ингредиенты, все помоем, почистим, у перцев удалим семена. Пропустим их через мясорубку. Кабачок, лук порежем мелким кубиком. Из лимона выжмем сок, чеснок раздавим прессом.
  • Перец и лук поставим на огонь и варим полчаса. Затем добавляем кабачки и варим еще полчаса. Затем добавляем соль, сахар, чеснок и ананас, вливаем уксус и лимонный сок.
  • Все пюррируем блендером и доводим до кипения. Снимаем с огня и расфасовываем в чистые сухие банки, закручиваем крышками и переворачиваем до остывания. Убираем на хранение.

Пищевая ценность

  • Калории: 88.11 ккал.
  • Жиры: 0.21 г.
  • Углеводы: 19.21 г.
  • Белок: 2.51 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх