Овощная заправка для супов на зиму

Такая заправка пригодится не только зимой. Заранее все овощи нарезать и хранить в холодильнике, когда надо сварить быстро супчик, тогда она и выручит. Даже если варите суп из пельменей, эта заправка сделает его ароматным и очень вкусным.

Ингредиенты

помидоры - 1 кг
перец болгарский - 1 кг
лук репчатый - 1 кг
морковь - 1 кг
зелень укропа - 0,3 кг
соль - 0,5 пачки
Ингредиентов на (1 порция)
Овощная заправка для супов на зиму. Процесс приготовления:
  • Овощи можно резать так как вы привыкли заправлять в суп. Помидоры можно кольцами, полукольцами или кубиком.
  • Так же порезать болгарский перец.
  • Лук лучше порезать помельче.
  • Морковь натереть на крупной терке и помельче порезать зелень укропа. Петрушку добавлять в соленую заправку и вообще в консервацию не рекомендуется, так как она в процессе хранения в соленом виде выделяет опасные для человеческого организма канцерогены. Петрушку лучше всего сушить.
  • Теперь все ингредиенты сложить в большую емкость и добавить соль, хорошо перемешать. Заправка для супов готова! Хранить расфасованной в банки в холодильнике, до весны простоит и ничего ей не будет. Из указанного количества ингредиентов получится 1 трехлитровая банка и еще 0,5 литра.

Пищевая ценность

  • Калории: 73.08 ккал.
  • Жиры: 2.79 г.
  • Углеводы: 8.51 г.
  • Белок: 1.82 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх