Помидоры маринованные без стерилизации - консервация

Самый сезон для заготовок на зиму наступил, помидоры маринованные - самое необходимое зимой, можно как закуску, можно как заправку. все пригодится. В этом рецепте маринуем помидоры без стерилизации.

Ингредиенты

на одну 3-х литровую банку
помидор (можно проколоть у черешка зубочисткой) - 1,6 кг
сельдерей листовой - 3 веточки
укроп - пара веточек с соцветиями
листья хрена - 5 шт
лист смородины, вишни - по 2 шт
перец болгарский (на банку, можно больше) - 1 шт
перец красный жгучий (целиком, если резаный - то меньше) - 1 шт
лук репчатый - 1 шт
чеснок - 2 зубочка
черный перец горошком, душистый перец - 12 шт
соль - 1 ст. л.
сахар - 2 ст.л
лимонная кислота - 1 ч.л
вода для заливки - 1,5л
Ингредиентов на (1 порция)
Помидоры маринованные без стерилизации - консервация. Процесс приготовления:
  • Подготовим зелень, тщательно промоем, чеснок почистим.
  • Зелень порежем мелко, помидоры промоем, перец разрежем на несколько частей, лук порежем полукольцами.
  • Часть зелени кладем на дно банки, затем горький перец, перцы горошком, помидоры, чеснок, лук и поверх зелень. В отдельной кастрюле кипятим воду и заливаем помидоры, накрываем лакированной крышкой и оставляем на 40 минут.
  • Затем сливаем воду обратно в кастрюлю, доводим насыпаем в неё соль и сахар и доводим до кипения. В помидоры кладем лимонную кислоту, заливаем помидоры рассолом, закручиваем крышки и закутываем для медленного остывания. Маринованные помидоры готовы!

Пищевая ценность

  • Калории: 15.00 ккал.
  • Жиры: 0.20 г.
  • Углеводы: 1.80 г.
  • Белок: 1.70 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх