Предлагаем заготовить на зиму помидоры без применения кислот (уксуса или лимонной кислоты). Помидорки получаются вкусные и долго хранятся, года три могут сохранять свой вкус если хранить в погребе.
Помидоры маринованные с яблоками - без уксуса (консервация)
✑ Автор • tanya
Предлагаем заготовить на зиму помидоры без применения кислот (уксуса или лимонной кислоты). Помидорки получаются вкусные и долго хранятся, года три могут сохранять свой вкус если хранить в погребе.
Ингредиенты
на 1 литровую банку
помидоры - в зависимости от размера
яблоко (большое или 2 маленьких семеренко или антоновка) - 1 шт
лист малиновый - 1 шт
лист виноградный - 1 шт
лист смородиновый - 1 шт
лист вишневый (или яблочный) - 1 шт
чеснок - 2 зуб.
вода - по объему банки, заполненной овощами
соль - 2 ст. л.
сахар - 2 ст. л.
специи (можно итальянские травы) - 1 щепот.
помидоры - в зависимости от размера
яблоко (большое или 2 маленьких семеренко или антоновка) - 1 шт
лист малиновый - 1 шт
лист виноградный - 1 шт
лист смородиновый - 1 шт
лист вишневый (или яблочный) - 1 шт
чеснок - 2 зуб.
вода - по объему банки, заполненной овощами
соль - 2 ст. л.
сахар - 2 ст. л.
специи (можно итальянские травы) - 1 щепот.
Время приготовления (60 минут)
Ингредиентов на (1 порция)
Помидоры маринованные с яблоками - без уксуса (консервация). Процесс приготовления:
-
Яблоки (можно использовать незрелые), промыть, удалить сердцевину, нарезать дольками. Уложить в банки на дно. Банки можно хорошо промыть с содой и не стерилизовать. -
Листья тщательно промыть, можно порезать, уложить на яблоки, добавить чеснок. -
Помидоры промыть, и уложить в банку до верха. Залить кипятком, накрыть лакированной крышкой и отставить на 20 минут. -
Слить воду в кастрюлю и закипятить, добавив немного воды, так как вода испаряется при нагревании и впитывается фруктами и овощами. Снова залить кипятком помидоры. Закрыть и отставить на 20 минут. Опять сливаем воду в кастрюлю, добавляем сахар, соль и кипятим, заливаем в банки. Банки закрываем крышками, закручиваем и переворачиваем для остывания. Храним в прохладном месте. Консервация - помидоры маринованные с яблоками готова!
Пищевая ценность
- ◈Калории: 18.38 ккал.
- ◈Жиры: 0.20 г.
- ◈Углеводы: 2.33 г.
- ◈Белок: 1.17 г.
- ◈Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!
