Интересная выпечка - арабские блинчики Катаеф

Интересная выпечка - арабские блинчики Катаеф. Эти блинчики обжаривают только с одной стороны, и соединяют в виде кулёчка, в который выкладывают любую начинку. Самая популярная - сладкий творог с изюмом.

Ингредиенты

мука для теста - 1 ст.(250 мл)
вода - 125 мл
молоко - 250 мл
сахар - 2 ч.л.
дрожжи сухие - 1/2 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
творог для начинки - 500 мл
сметана - 100 мл
сахар - 2 ст.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
изюм - 3 ст.л.
сироп, цукаты
Ингредиентов на (4 порции)
Интересная выпечка - арабские блинчики Катаеф. Процесс приготовления:
  • Просеиваем муку, добавляем в неё сахар, соль, разрыхлитель для теста и сухие дрожжи (если согласно инструкции на упаковке их не следует предварительно развести). Все перемешиваем.
  • Подогреваем молоко ( должно быть слегка теплым). Вливаем тонкой струйкой в муку и перемешиваем. Накрываем чистой салфеткой и отставляем тесто для брожения. Через полчаса тесто должно подняться.
  • Как только тесто поднялось, можно приступать к изготовлению арабских блинчиков. Ставим сковороду на огонь, сильно разогреваем и смазываем растительным маслом. Выпекаем блины на практически сухой сковороде. Блинчики небольшого размера, примерно как оладьи. Наливаем тесто на сковороду и обжариваем на среднем огне с одной стороны, когда верх блинчика станет матовым, снимаем со сковороды и наливаем следующую порцию.
  • Между делом готовим начинку. Творог растираем до однородности или через сито, или блендером, добавляем сметану, сахар. Хорошо промываем изюм и так же добавляем в творог. Все хорошо перемешиваем.
  • Остывшие блинчики соединяем с одной стороны, чтобы получился кулечек. Наполняем начинкой.Интересная выпечка - арабские блинчики Катаеф готовы!

Пищевая ценность

  • Калории: 154.00 ккал.
  • Жиры: 4.20 г.
  • Углеводы: 19.80 г.
  • Белок: 9.10 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх