Картофельные блины с припеком на завтрак

Картофельные блины с припеком на завтрак.Оригинальный рецепт картофельных блинчиков, которые можно приготовить например, на воскресный завтрак для всей семьи. Они прекрасно насытят всех, так как содержат в себе и картофель и печень. Горяченькие, с пылу-жару, они улетят на ура, единственный недостаток, тот кто готовит может не успеть даже попробовать.

Ингредиенты

тесто для блинов
картофель - 700 г
молоко 3,2% - 200 мл
мука - 400 г
подсолнечное масло - 3 ст. л.
яйца куриные - 1 шт.
соль - 1 ½ ч. л.
начинка
свиная печень - 200 г
ветчина вареная - 200 г
чеснок - 1 зубчик
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
подсолнечное масло - 2 ст. л.
сливочное масло - 30 г
перец черный молотый - 1 щепотка
соль - 2 щепотки
зелень - 1 пучок
Ингредиентов на (5 порций)
Картофельные блины с припеком на завтрак. Процесс приготовления:
  • Очищенный картофель трем на мелкой терке, добавляем, соль, муку, яйца, молок, масло подсолнечное и все хорошо взбиваем миксером.
  • Для начинки свиную печень очищаем от пленки, желчных протоков, режем на кусочки обжариваем в сливочном масле минут 5., чтобы кровь свернулась. Складываем в миску, солим, перчим и измельчаем блендером до однородности.
  • На сковороде пассеруем мелко нарезанный дук, и натертую на крупной треке морковь, когда овощ бриобретут золотистый цвет, добавляем к ним печеночную массу, и еще немного сливочного масла. Обжариваем фарш.
  • Разогреваем сковороду, смазываем растительным маслом и наливаем половником тесто для блинов, размер как вам нравится - один большой, или несколько маленьких. На поверхность блина выкладываем печеночный фарш.
  • Закрываем сверху фарш вторым слоем теста. Переворачиваем блин и обжариваем со второй стороны до золотистого цвета. Картофельные блины с припеком на завтрак готовы!

Пищевая ценность

  • Калории: 186.00 ккал.
  • Жиры: 7.03 г.
  • Углеводы: 18.47 г.
  • Белок: 12.24 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх