Пышные тыквенные блинчики

Пышные тыквенные блинчики. Тыква придает блинчикам радостный солнечный цвет, который хмурыми зимними днями приятно радует глаз, вкус так же своеобразный. Готовить блины лучше на сковороде с антипригарным покрытием, тогда не надо много масла, достаточно добавить его в тесто.

Ингредиенты

мука - 300 г
молоко - 300 мл
тыква - 300 г
сахарная пудра - 2 ст. л.
соль - 1 щепотка
сода - 1 щепотка
яйца куриные - 4 шт.
растительное масло - 50 г
Ингредиентов на (7 порций)
Пышные тыквенные блинчики. Процесс приготовления:
  • Отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром до пышной пены. Белки взбить в крепкую пену, добавив немного соли.
  • Муку просеять, добавить соду и взбитые желтки. Перемешать венчиком. Влить молоко. Хорошо перемешать и отставить. Пока тесто отстаивается, тыкву отварить и протереть через сито.
  • В тесто добавить тыкву и перемешать. Влить растительное масло и еще раз перемешать.
  • Теперь осторожно снизу вверх медленно перемешивая ввести взбитые белки. Если надо, по вашему вкусу можно добавить соли и сахара.
  • Очень сильно разогреть сковороду, если печете на обычной сковороде слегка смазывайте её растительным маслом перед каждым блином. В зависимости от диаметра сковороды наливайте определенный объем теста, распределив его равномерно по поверхности, когда блин "схватится", перевернуть на другую сторону. К тыквенным блинам можно подавать варенье, сделать какой нибудь соус.

Пищевая ценность

  • Калории: 138.30 ккал.
  • Жиры: 8.30 г.
  • Углеводы: 14.30 г.
  • Белок: 2.60 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх