Маковый торт - праздничный десерт

Маковый торт, это действительно праздничный десерт. Потратив немного времени, по нашему рецепту вы приготовите очень вкусный нежный, тающий во рту десерт. Его можно испечь в подарок, например к 8-му марта и поздравить маму или бабушку. Этот тортик может долго хранится в холодильнике, сладость десерта вы можете регулировать по вашему вкусу, уменьшая или увеличивая количество сахара в рецепте.

Ингредиенты

яйцо куриное (отделить белки от желтков) - 4 шт
сахар (100 г + 160 г для крема) - 260 г
мука пшеничная - 100 г
мак (подсушить) - 130 г
ваниль (1 + 1) - 2 г
масло сливочное (100 г для бисквита растопить и охладить + 40 г для глазури) - 140 г
желток яичный (для крема) - 6 шт
сливки (можно молоко, но сливки лучше) - 600 мл
шоколад молочный / Шоколад (Чёрный) - 75 г
Ингредиентов на (10 порций)
Маковый торт - праздничный десерт. Процесс приготовления:
  • Для начала приобретем и подготовим ингредиенты, взвесим муку, сахар, масло и мак. Мак сначала запарим кипятком и немного растолчем в ступке. Так мак отдаст лучше свой вкус. Затем его просушим.
  • Отделим белки от желтков, желтки взобьем с сахаром добела. Белки взобьем то твердых пиков. Муку просеем и соединим с маком. Смешаем с желтками сухие ингредиенты. Растопим положенное количество масла, добавим к тесту, хорошо перемешаем. Постепенно введем взбитые белки, перемешиваем осторожно, чтобы сохранить воздушность. Разъемную форму для выпекания выстилаем фольгой смазанной маслом.
  • Форму для запекания ставим в духовку и выпекаем при 180о 45 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой. Готовый корж вынимаем из духовки. Остужаем. Разрезаем на 4 коржа перевернув сверху вниз.
  • Теперь делаем заварной крем. Желтки взбиваем с сахаром. Ставим сливки на огонь доводим почти до кипения и постепенно постоянно помешивая вливаем взбитые желтки, постоянно помешивая варим до загустения. Добавляем ванилин.
  • Берем форму в которой пекли торт, кладем первый корж и смазываем его горячим кремом. Затем следующий и так далее. Последним должен быть слой крема. Даем торту постоять в комнатной температуре около часа. Затем ставим в холодильник до завтра. На следующий день торт из холодильника достаем. Варим глазурь. На водяной бане растапливаем шоколад с маслом. Обливаем помадкой торт и даем остыть, украшаем чем нравится. Маковый тор - праздничный десерт готов!

Пищевая ценность

  • Калории: 439.40 ккал.
  • Жиры: 26.77 г.
  • Углеводы: 40.59 г.
  • Белок: 8.65 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх