Банановый торт - нежный десерт

Банановый торт - нежный десерт. Этот торт может стать главным украшением праздничного стола. Придется повозиться, но зато в результате будет прекрасная ароматная выпечка приготовив его один раз, вы больше не будете тратить время на другие рецепты.

Ингредиенты

для бисквита
сахарная пудра – 250 г
банан – 2-3 шт. или 250 г мякоти
сливочное масло – 1 ст.л.
ваниль – по вкусу
подсолнечное масло – 175 мл
яйца куриные – 2 шт.
мука пшеничная - 150 г
мука грубого помола – 75 г
специи и ароматизаторы – по вкусу
пекарский порошок – 24 г
сода – 1/4 ст.л.
кефир – 50 мл
для крема
банан – 1 шт.
сок лимона – по вкусу
сливочное масло - 150-180 г
сахарная пудра – 250-400 г (по вкусу)
ваниль – по вкусу
дополнительно, для начинки и украшения
банан – 2-3 шт.
сок лимона - по вкусу
Ингредиентов на (10 порций)
Банановый торт - нежный десерт. Процесс приготовления:
  • Для того что бы испечь коржи для торта, надо сначала сварить карамель. Для этого сахарную пудру (150 гр) немного разводим водой (25 мл), на очень медленном огне доводим до полного растворения пудры не мешая и периодически встряхивая варим, до золотистого цвета. Два банан мелко порезать и добавить к карамели, перемешав, добавить масла и ванилин. Продолжать варить, пока бананы не разварятся. Когда смесь загустеет , снять с огня и немного остудить. Яйца взбить с кефиром и растительным маслом и сахарной пудрой. Добавить остывшую карамель и хорошо перемешать.
  • Муку просеять, муку грубого помола так же просеять, грубые части добавить в просеянную, добавить пекарский порошок, соду и хорошо перемешать. В муку влить яично - карамельную смесь, все перемешать. Духовку разогреть до 180о. Поставить форму с тестом, через 15 минут уменьшить температуру до 160о и выпекать еще 35 минут. Выключить духовку и еще минут 15 не вынимать бисквит. Затем вынуть их духовки и охладить. Когда бисквит остынет длинным ножом разрезать его на две части.
  • Приготовить крем. Для этого масло не очень мягкое но и не замороженное выложить в миску, в которой будет крем добавить немного сахарной пудры и взбивать, постепенно добавляя сахарную пудру. Банан пюррировать блендером до однородного состояния, чтобы не потемнел сбрызнуть лимонным соком. Пюре из банана добавить в крем и хорошо взбить.
  • Разрезанные коржи смазать кремом и проложить пластинами банана.
  • Готовый торт смазать сверху оставшимся кремом и украсить по вашему желанию.

Пищевая ценность

  • Калории: 331.89 ккал.
  • Жиры: 12.41 г.
  • Углеводы: 49.76 г.
  • Белок: 7.43 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх