Вкуснейшая выпечка - лимонный пирог

Вкуснейшая выпечка - лимонный пирог. Этот пирог вкусен не только сразу из духовки, но и в последующие дни. Тесто песочно-дрожжевое долго может хранится, начинка не портится, в общем настоящее чудо. Прекрасно заменит торт на праздничный вечер. Возни с ним немного, приготовить можно очень заранее и на вкус это ни как не повлияет.

Ингредиенты

для теста
мука пшеничная - 450 г
дрожжи сухие - 1 ст. л.
масло сливочное - 200 г
вода - 125 мл.
сахар - 1 ч. л.
соль - щепотка
для начинки
сахар - 1 стакан
лимон - 1 шт.
для обсыпки
сахарная пудра - по вкусу
Ингредиентов на (10 порций)
Вкуснейшая выпечка - лимонный пирог. Процесс приготовления:
  • Муку просеять, всыпать соль, и масло кусочками. Все перетереть в мелкую крошку.
  • Дрожжи развести водой добавив немного сахара. Когда дрожжи поднимутся влить в мучную крошку и постепенно перемешивая замесить тесто. Накрыть его чистой салфеткой и отставить примерно на час для подъема.
  • Лимон хорошо промыть горячей водой. Разрезать на четыре части, убрать косточки. Пропустить лимон через мясорубку и смешать с сахаром. Все это надо делать, когда тесто будет готово, чтобы сахар не растворился в лимонном соке.
  • Поднявшееся тесто разделить на 2/3 и1/3. Большую часть раскатать в пласт толщиной не более 4 мм. Форму для запекания выложить пергаментом, на неё уложить пласт теста, так, чтобы были бортики. Сразу выложить начинку, равномерно распределив её по поверхности теста.
  • Вторую часть теста раскатать заранее, накрыть ею пирог, красиво защипать края, проколоть поверхность равномерно. Поставить в разогретую до 180о духовку примерно минут на 30, как только пирог подрумянится, вынуть. Остудить, если хотите, можно посыпать сахарной пудрой. Разрезать на ромбики. Готово!

Пищевая ценность

  • Калории: 318.56 ккал.
  • Жиры: 18.01 г.
  • Углеводы: 36.88 г.
  • Белок: 5.18 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх