Итальянский пирог из песочного теста и джема - Кростата

Итальянский пирог из песочного теста и джема - Кростата. Основной ингредиент этого блюда - правильно приготовленное песочное тесто, если сделаете все правильно, кростата получится просто объедение.

Ингредиенты

мука - 300 гр.
масло сливочное (холодное) - 130 гр.
сахар (мелкокристаллический) - 100 гр.
соль - 1 щеп
желток яичный - 2 шт.
вода (факультативно) - 2 ст. л.
джем абрикосовый - 200 гр.
Ингредиентов на (5 порций)
Итальянский пирог из песочного теста и джема - Кростата. Процесс приготовления:
  • Масло и желтки предварительно хорошо охлаждаем.
  • Муку, соль, сахар, масло и желтки быстро замешиваем блендером, важно, что бы тесто как можно меньше соприкасалось с руками. Если тесто ни как не собирается в комок, можно добавить немного холодной воды. Сформировать из теста шар.
  • От полученного количества теста отделить 2/3 и раскатать в пласт толщиной 5 мм, выложить его в форму для низких пирогов, наколоть дно вилкой.
  • Выложить на тесто джем.
  • Оставшуюся часть теста, раскатать в пласт такой же толщины как и предыдущий. Фигурным ножом нарезать полоски, шириной 1 см которые выложить крест на крест на джем. Выпекать в разогретой до 190о духовке 30 минут.

Пищевая ценность

  • Калории: 433.00 ккал.
  • Жиры: 13.00 г.
  • Углеводы: 72.00 г.
  • Белок: 5.20 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх